Weinprobe

Die Weinprobe auf dem Hubertushof in Schönbach ist ein sehr beliebtes Freizeitangebot. Der Hauswinzer Markus Burg aus Reil an der Mosel bietet am Hof im Vulkanstübchen eine interessante Weinverkostung an.

In gemütlicher Runde wird die Herstellung von Wein erklärt, unterschiedliche Rebsorten und deren Anbau im Weinberg vorgestellt. Verkostet werden Weißwein, Roséwein und Rotwein, alle Geschmäcker von trocken bis lieblich werden angesprochen. Im Anschluss können die Lieblingsweine gekauft oder nach Hause bestellt werden.

Für Gruppen kann eine individuelle Weinprobe auf dem Hubertushof oder dem Steillagenweingut in Reil gebucht werden. Wie wäre es mit einer Wanderungen durch die Weinberge und anschließender Verkostung im Weinkeller?

Infos zum Weingut  und der unterschiedlichen Geschmacksrichtung könnt ihr unten erfahren.

Das Steillagenweingut Markus Burg verarbeitet auf einer Fläche von 10 ha bis zu 100.000 Flaschen Wein im Jahr. Qualitätsweine, vor allem von alten Reben überzeugen in großer Vielfalt. Vom typischen Moselriesling, Rivaner bis hin zum Dornfelder oder der Dominarebe, ein Zusammenspiel von Spätburgunder und Blauer Portugieser, gibt das Weinangebot eine große Auswahl. An den steilen Hängen zum Moseltal werden die besten Trauben gelesen und der Schieferboden in der Weinregion zeichnet einen unverwechselbaren Geschmack aus.

Trockener Wein enthält einen sehr geringen Zuckeranteil, was auf die alkoholische Gärung zurückzuführen ist, der Zuckergehalt liegt meist unter 9g/Liter. Zwischen 10g und 18g Zuckergehalt/Liter werden halbtrockene Weine angeboten. Liebliche Weine liegen zwischen 19g und 45g Zuckergehalt/Liter und alles darüber wird als süßer Wein bezeichnet. Die gesetzlichen Richtwerte entsprechen nicht immer der persönlichen Wahrnehmung, der Alkoholgehalt, die Fruchtintensität und der Säuregehalt beeinflussen den persönlichen Geschmack maßgeblich.

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Stockbrotbacken & Grillabend

Das Wetter spielt mit? Dann freuen sich alle Gäste auf das Stockbrotbacken und einen gemütlichen Grillabend.

1004 Foto Marco Rothbrust 56

Waldspaziergang

Ihr habt Interesse an einem begleiteten Spaziergang oder einer Wanderung durch die Eifellandschaft?

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Ponyreiten

Mindestens zwei Mal in der Woche steht Reiten auf dem Programm, hier haben kleine Kinder, aber auch größere Kinder & Jugendliche die Möglichkeit ein Reiterlebnis in der Eifellandschaft zu erfahren.